五平餅のお土産なら株式会社つぐや | 素材のこだわり

お客様には安心安全にお召し上がりいただける商品をお届けしたいという想いから、素材にもとことんこだわっています。材料となるお米は、家族で丁寧に育てている自家栽培米で、冷涼な気候の中で育つことによって豊かな香りと甘さが引き立つ味わいを実現しています。全国でも栽培されているのは愛知県の山間部のみとなり、幻のお米とも呼ばれる貴重な品種を使った味は他では味わえません。

幻のお米とも呼ばれ、愛知県の山間部でしか栽培されていない「ミネアサヒ」を材料に使用しています。冷めても美味しくお召し上がりいただけるのが特長で、豊かな香りと甘さが感じられる味わいはミネアサヒだからこそ叶えられる味です。商品づくりを通して田舎を盛り上げるのはもちろんですが、ブログやホームページで厳選している材料の魅力についても積極的に発信していきたいです。

厳選したお米を用いて、一本ずつ丁寧に手作業で仕上げていきます。コストや時間はかかってしまいますが、お客様へより良いものを提供するために、手作り以外は考えられませんでした。独特のもちもちとした食感は、年齢を問わず幅広く愛されています。店頭にお越しいただくのが難しい方や、バーベキューなどアウトドアでお召し上がりになりたい方に向けて、通信販売もご用意しております。

お米の美味しさをより引き立てる特製のくるみだれは、醤油と味噌をベースにしてゴマとくるみをたっぷりと加えて仕上げています。すべて自家製で手作りしており、創業時変わらない味わいでお客様を喜ばせています。くるみのコクと独特な甘じょっぱい味は、どこか懐かしさを感じられると人気です。ちょっと小腹が空いた時のおやつからお酒のお供まで、様々なシーンにマッチします。